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La nostra sala da pranzo, ricavata in un’antica stalla, ristrutturata e dotata di tutti i confort, dispone di 40 coperti. |
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I piatti della nostra cucina sono preparati con materie prime provenienti della nostra azienda agricola. In menu abbiamo piatti tipici della trazione gastronomica dell'appennino Dauno-Irpino. Salumi e formaggi dalle nostre parti sono di casa da migliaia di anni.
La cucina, come l'agricoltura, è in continua evoluzione. Nel nostro menu sono presenti piatti legati all'interpretazione culinaria di nuovi prodotti introdotti nelle nostre coltivazioni.
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La nostra sala da pranzo, ricavata in un’antica stalla, ristrutturata e dotata di tutti i confort, dispone di 40 coperti. |
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Nella cultura contadina ci sono valori legati a tradizioni antiche. Uno di questi è l'ospitalità. Siamo in una terra che nel passato era il crocevia delle comunicazioni tra l'Europa continentale ed il mediooriente.
I primi uomini neolitici, i pastori sanniti, gli operatori postali romani, gli eserciti europei, sono passati sulle nostre terre ed i nostri antenati li hanno sempre ospitati. Noi, oggi, continuiamo quella tradizione offrendo ai nostri ospiti la possibilità di vivere a contatto con la realtà rurale appenninica.
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